KAMM Chocolate
Überblick
KAMM ist eine ecuadorianische Premium-Schokoladenmarke mit Fokus auf hochwertige Kakaoprodukte und innovative Rezepturen. Die Marke setzt auf Kakao aus Ecuador und nutzt unter anderem Kakaofruchtfleisch als natürliche Süßungsquelle, wodurch sich die Produkte von klassischer Schokolade mit zugesetztem Zucker unterscheiden. KAMM verbindet die Herkunft und Qualität des ecuadorianischen Kakaos mit einem modernen Marken- und Produktkonzept.
Markt: Deutschland, Österreich & Schweiz (DACH)
Vertriebskanal: Amazon Marketplace & D2C Webseite
Scope: Marktanalyse & Launch Vorbereitung
Status: Aktiv
Die Herausforderung
Über die üblichen Anforderungen eines Produktlaunches hinaus brachte KAMMs besondere Rezeptur zusätzliche regulatorische Komplexität mit sich. Die deutsche Kakao- und Schokoladenverordnung (KakaoV) legt beispielsweise fest, welche Zusammensetzung Produkte erfüllen müssen, um als Schokolade vermarktet werden zu dürfen. Der Einsatz von Kakaofruchtfleisch als Süßungsmittel erforderte daher eine sorgfältige Prüfung der Produktklassifizierung, Kennzeichnung und Werbeaussagen. Unsere Herausforderung bestand darin, das Angebot an die deutschen und europäischen Anforderungen anzupassen, ohne die besonderen Eigenschaften der Marke zu verlieren.
Unsere Rolle
K&S leitet die Vorbereitung von KAMMs Eintritt in den deutschsprachigen eCommerce-Markt und überführt das bestehende Produktportfolio in eine marktfähige kommerzielle und operative Struktur. Wir steuern die zentralen Arbeitsbereiche von der Marktanalyse bis zur Launch-Vorbereitung und stimmen uns dabei eng mit KAMM zu Produkt- und Markenentscheidungen ab.
Unsere Rolle geht über Beratung hinaus: Wir treiben den Markteintritt operativ voran und schaffen die Grundlage für den Launch über Amazon und D2C, mit dem Ziel, anschließend in den laufenden Betrieb und weiteres Wachstum überzugehen.
Unsere Arbeit
Wir haben den deutschen Amazon-Schokoladenmarkt analysiert, um relevante Wettbewerber, Preisbenchmarks und Marktchancen für KAMM zu identifizieren. Einen breiten Produktdatensatz haben wir dabei auf ein fokussiertes Wettbewerbsumfeld eingegrenzt – mit besonderem Blick auf weiße, vegane und Matcha-Schokolade.
Die gewonnenen Erkenntnisse flossen in Produktauswahl, Positionierung und Launch-Planung ein, ergänzt durch erste Finanzszenarien zur Bewertung der wirtschaftlichen Tragfähigkeit und des erforderlichen Budgets. Parallel dazu haben wir Produktbeschreibungen und Werbeaussagen geprüft, um marktspezifische regulatorische Anforderungen sowie notwendige Anpassungen vor dem Launch zu identifizieren.
Aktueller Status
Stand Anfang Oktober ist die Marktanalyse abgeschlossen und wird zur Definition von KAMMs Marktpositionierung genutzt. Die Erkenntnisse fließen zudem in Entscheidungen zu Claims, Preisgestaltung und Keyword-Strategie ein. Mithilfe statistischer Modelle identifizieren wir dabei die Optionen mit den besten Erfolgsaussichten.
Nächste Phase
Der nächste Schritt ist die Erstellung eines dynamischen Finanzmodells mit mehreren Szenarien, um die erwarteten Ausgaben, Umsätze und den Liquiditätsbedarf für den Launch zu bewerten.
